Archive | février 2013

Bientôt sur le site JMB

Suite à une refonte totale du site internet du domaine dans quelques temps, vous pourrez retrouver  tous les commentaires de dégustation ,rédigés par les journalistes, de nos vins blancs et rouges .

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Commentaire de dégustation des rouges 2011 par Jean Marc Boillot et Véronique Girard

Bourgogne rouge: robe violacée intense, définition aromatique nette aérienne fruitée florale.Trame gustative juteuse acidulée légèrement carbonique.Grande digestibilité. Volnay: robe violacée très intense, définition aromatique nette intensément fruitée florale. Trame gustative très croquante et pulpeuse. Grande digestibilité. Beaune 1er cru Les Epenottes: robe violacée très intense, définition aromatique nette fruitée sucrée confiturée. Trame gustative tendue par […]

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Commentaire de dégustation des rouges 2010 par Jean Marc Boillot et Véronique Girard

Bourgogne rouge: robe rubis profonde et limpide, définition aromatique nette et fraiche de baies rouges, équilibre gustatif optimal. Volnay: robe rubis très profonde et limpide, définition aromatique nette et complexe de cerise griotte et florale à nuance pivoine..Trame gustative concentrée pulpeuse et enrobée. Finale très persistante. Beaune 1er cru Les Epenottes: robe rubis très profonde […]

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